こだわり惣菜みちした飛騨高山で50年【天然ダシ】【無添加】を貫く

毎度ありがとうございます♪

こだわり惣菜みちした２代目、道下　隆です＾＾


唐揚げ用に仕入れた「高知土佐四万十川の天然沢ガニ」ですが、あまりに元気なのでとても揚げるなんて、、、。

　
とりあえず何かエサを、ということでFBで尋ねたら、ごはんや煮干しを食べると教えていただきました＾＾


いまからやってみよっと(^_-)-☆


ではでは、また後ほど・・・



  

毎度ありがとうございます♪

こだわり惣菜専門店みちした2代目、道下　隆です＾＾

「長っ！！」


元はこんな顔です。


おそらく餌を食べるときにビヨ～ンと伸びるんでしょうね(^_^;)

ちなみにこの魚【的（マト）鯛】といいます。

的（まと）みたいに見えますよね。だかららしいですよ(^_-)


それにしても今朝仕入れたこの魚たち、どうしたもんかな(-_-;)


小さいけど富山産なので鮮度はバツグンなんですよ！


これは、明日のフライにする魚の骨をピンセットで1本1本取り除いているところです(*^^)v



ではでは、もう少し仕事します～(^_^;)


・今月の【節分・バレンタイン企画】はこちらでお知らせしています！

・2013年の決意はこちらで書きました^^;




こだわり惣菜屋2代目でした～！

  

毎度ありがとうございます♪

こだわり惣菜専門店みちした2代目、道下　隆です＾＾


ただいま初市へ行ってきました～!(^^)!


さっそくブリを仕入れてきました！



それにしても寒すぎです(>_<)　道路も凍みてツルツルです！

なんか清見で大きな事故があったらしいので、気を付けましょうね！


それではさっそく仕事始めます(*^_^*)


今日のイチオシは【きのこご飯・アジフライ・ホタテフライ・コーンクリーミーコロッケ】そしてお刺身各種です！


あなたのご来店お待ちしております(^^♪


手がかじかんでどうしようもないこだわり惣菜屋2代目でした～^^;  

毎度ありがとございます♪

こだわり惣菜専門店みちした2代目、道下　隆です＾＾


いよいよ怒涛の3日間に突入です(>_<)


30日、31日の刺身、握り寿司のネタも続々入荷！

こちらは真鯛。


そして天然平目。


そして真カジキ。


そしてバチマグロ。


今から頑張っておろします～(^_-)-☆


いつもありがとう～♪  

毎度ありがとうございます♪

こだわり惣菜専門店みちした2代目、　道下　隆です＾＾


今日12月24日は、毎年恒例の【飛騨ブリ市】でした！


我が店では、このブリ市に出る前にいい天然ブリを確保してあります(^^)v

今年のみちしたの【天然汐ブリ】は、佐渡産2本に氷見産1本です！

もちろん極上物です(^_-)


こちら去年の天然汐ブリです！


これ食べたら、養殖物は食べたくなくなるので困ります^^;


天然汐ブリを切る時は毎年緊張するこだわり惣菜屋2代目でした～^^;