こだわり惣菜みちした飛騨高山で50年【天然ダシ】【無添加】を貫く

毎度ありがとうございます。

こだわり惣菜みちした2代目道下　隆です＾＾

最近よく、弁当は作ってますか～と聞かれます。

みちしたに興味を持っていただき本当にありがたいことです。

ただ、申し訳ないのですが、うちは弁当屋さんではないので普段は弁当は作っていません。というのも、もちろん事前に注文していただいた物には対応させていただきますし、今までもそうしてきましたが、メインは日替わりの手作り惣菜、揚げ物、そして寿司・刺身であり、それを毎日楽しみにしてきてくれるお客さんのために、売り場を埋めるだけで正直いっぱいいっぱいなのです。

その代わりと言ってはあれですが、毎日作る煮物や揚げ物はもちろんすべて自家製というか、出来合いのものは使ってませんし、刺身、寿司に関しても毎朝市場で仕入れてから作ってるので、手間と時間はかけてます。（あっ、愛情もたっぷり入ってます（笑））

おかげさまでうちの煮物しか食べれんとか、子供がここのこも豆腐大好物なんや、とか、毎日日替わりのご飯もの楽しみにしてる方とか、毎日刺身だけは絶対買ってくださる方とか、本当にいろんな人に支えられてここまでやって来れました。

繰り返しますがもちろん、事前に注文いただいたときは精いっぱいやらせていただいてます。弁当が入ってる日はもう、朝からてんやわんやになります。やはり開店までに売り場をつくることが何より大事なので、そこにプラス弁当なので。

もちろんありがたいことですし、絶対うまいって言わせてやる、くらいの気持ちで毎回つくってます。

ただ、最近テイクアウトの弁当を500円のワンコインとかでやってらっしゃるお店さんもあるみたいで、すごいな～と思います。いや、すげ～としか思えません。

うちは1,080円からなので、どう頑張っても500円では、、、出来ないです。申し訳ありません。

もし、エラそうに感じられたら本当に申し訳ありません。


明日の予定メニューです！

まずご飯ものは、いよいよ始まります！「自家製朴葉寿司」、そして「ミートスパ」です！



揚げ物は「鯛フライ・まぐろサイコロフライ・長芋コロッケ・ちくわしそ巻き天ぷら・ちくわ磯辺揚げ・玉ネギと野菜のかき揚げ」など！




あとの追加は明日の朝、ここでお知らせしますので、ぜひまた来てくださいね(^^♪

それでは今日の1曲♪

これもいい曲や～♪　一度は生で観たいな～


ではでは、お休みなさい(-_-)zzz

【営業時間】

AM：10：00～PM：12：30（午前の部）
PM：3：00～PM：6：30（午後の部）

休み：日曜日・第2第4土曜日

お問い合わせ：33-1692