こだわり惣菜みちした飛騨高山で50年【天然ダシ】【無添加】を貫く

毎度ありがとうございます。

こだわり惣菜みちした2代目道下　隆です＾＾

今日のイチオシは夕べこちらでお知らせしましたが、その追加です！

それにしても昨日のついたち市の刺身、本当にたくさんの方に利用していただき感謝しかありません。

このついたち市、だんだんと一人でこなすことが限界に近づいてきてる感じがします。

昨日も、せっかく来てくれたタイミングでちょうど刺身がごそっとなくなってたりすることもあり、申し訳なかったと思います。

これでも、前日からしっかり仕込みして当日も4時くらいに起きてひたすら刺身に向かってるんですが、やはりほぼすべて生の魚からおろして刺身にしてるので、限界があるのかな。

でもやっぱ「刺身美味しかった！」の声が嬉しいので、どんどん手間ばかりかかる方に自分で行っちゃうんですよね（笑）

そこは絶対手を抜きたくないんです。今では冷凍で便利なネタがありますが、、、。


というわけで今日の追加は、日替わり量り売りは「飛騨牛と糸こんのすき焼き風」です！



今日の刺身は「ナガス鯨のトロ刺身・天然スズキ・天然カンパチ」など！


この写真のクジラはミンククジラ。今日のはナガス鯨トロなので、この写真より脂乗ってます！サシも入ってます！


この他今日もたくさんの【無添加調理、天然ダシたっぷりの手づくり惣菜・煮物・揚げ物・刺身】ご用意してあなたをお待ちしております(^^


今日も素敵な1日をお過ごしください♪


【営業時間】

AM：10：00～PM：12：30（午前の部）
PM：3：00～PM：6：30（午後の部）

休み：日曜日・第2第4土曜日

お問い合わせ：33-1692