こだわり惣菜みちした飛騨高山で50年【天然ダシ】【無添加】を貫く

毎度ありがとうございます♪

こだわり惣菜専門店みちした2代目、道下　隆です＾＾


今日は、みちしたの揚げ物人気の秘密をご紹介します(^_-)


毎日お客さんの声を聞いていて、常に共通しているのは、次の2つの理由です。


1つ目は、【胸やけしなこと】です。

2つ目は、【小骨が無いこと】です。


この2つに関しては本当に喜んで頂けます＾＾


このうち今日は1つ目の【胸やけしないこと】の理由です。



それは、1番大きな理由は【イオンプレート『サクサク君』】を導入したことです。

【イオンプレート『サクサク君』】とは、一言で言うと、マイナスイオンの効果で揚げ物がさらに美味しくなる装置、とでも言ったらいいんでしょうか。

ちょっと難しい言葉で説明すると、溶媒和電子（マイナスイオンの一種）を多量にネタ・油に付加し、同時に静電場・静磁場をかけることで、ネタの旨みが倍増します。

冷めても旨みが内部に凝縮された、理想の揚げ物を作ることが出来ます。

超一流のコックさんでも出来ない「内部からの過熱」により、「プロを超えた」調理ができます。

……ということなんですけど、分かりやすいように僕が説明しますね。

『電流を送り込み、マイナスイオンを発生させることにより、通常の揚げかたでは絶対できない、食材の内部から同時に加熱することが出来るので、今までよりも3割ぐらい揚げ時間が短縮できます。

その結果、内部の水分（旨み成分）が逃げずに凝縮されているため、素材本来の味が口の中に広がります！』

これが一番の特徴だと思います。

この他にもこんないいことがあるんです！

その1、揚げ時間が短くて済むため、衣に含まれる脂質量が20％削減します。よってめっちゃヘルシー！ダイエットにもグー(^_-)-☆


その2、コロッケやポテトフライ、イモ天など、お芋を使った食材は、すごく甘みが増します。よって、イモ好きにはたまりません！

その3、どうしても固くなりがちなイカやタコが、楽に歯でかみ切れるほど柔らかく揚がります。よって、おじいちゃん、おばあちゃん、子供でも楽にかみ切れます！


以上の結果、

『衣はサクッと中身はふっくら柔らかジューシー♪』

が、本当の意味で実現したのです(^^)v

ぜひあなたも、どうか一回食べてみて実感してください！


こだわり惣菜屋2代目でした～！