こだわり惣菜みちした飛騨高山で50年【天然ダシ】【無添加】を貫く

毎度ありがとうございます♪

こだわり惣菜専門店みちした2代目、道下　隆です＾＾


【こだわり惣菜専門店みちしたの譲れないこだわり】

その１・・・天然ダシたっぷり！！
　

旨味調味料は一切使ってません！

【煮物はダシが命！】を信条に、カツオ節をはじめ、サバ節、アジ節、そして煮干し、昆布を惜しげもなく使っています。だから旨味調味料に頼る必要がないのです。
　
「煮物」とは味を作り出すことではありません。素材そのもののよさを引き出すことがその本質なのです。ですから、こだわり惣菜みちしたの味は、自然そのままの薄味が基本です。

その２・・・店内での100％無添加調理を貫きます！




「あなたはあなたが食べたものからしか出来ません！」　
育児で忙しい方、帰宅時間が不規則な方、一人暮らしの方、介護用に、妊娠、出産後の食事用に、離乳食後の食事に、ご高齢になられ栄養バランスが乱れがちなご両親の体を守るために。

●何より自分の体、そして家族の体を守りたい！
●毎日の、そして明日からの食事の不安から開放されたい！
●毎日の「あと一品あったらなあ」の悩みから開放されたい！

その想いは私たちも同じです！　そんなあなたにとっての一番の店になりたいです！

その３・・・素材が一番大切。手造りなんて当たり前！
　

一番大切な素材は、毎朝市場へ直接買い付けに行きます。自分の目で確かめ、納得したものだけを仕入れ、新鮮なうちに調理します。
　もちろん、手に入る限り、国産にこだわります。

なによりも自分たちが食べて、「美味い！」と太鼓判を押したものしか提供いたしません！

『この素材本来の味、つまりそれこそが本物の味。その本物の味が分かる方に、ぜひとも食べて欲しいです。』