こだわり惣菜みちした飛騨高山で50年【天然ダシ】【無添加】を貫く

毎度ありがとうございます！

こだわり惣菜みちした2代目道下　隆です＾＾

今日はお知らせがあります！

合格しましたーーー！！おさかなマイスター修了試験に！！



9月頭から通った3か月間。

毎週土曜日、グルメグランプリの1日を除いて築地まで通った甲斐がありました！

途中で講義に行ってるのかライブに行ってるのか分からない時もありましたが、、、。

でもそれも含めていろんな勉強になりました。初めての時は新宿駅が怖くて怖くて。
なんでも新宿駅は1日の乗降者が多いことでギネスブックに載ってるらしく、それを聞いただけで築地までたどり着けるんやろか？ってマジで心配でした。
確かに洞窟というか迷路だというのは当たってますが、それと同時に案内にかけても世界一じゃないかと思うくらい、どこを歩いても案内の看板だらけで、なぜか初日から多少迷いながらもたどり着けました。

そんなんで自信もついてきたりして。

とにかく3か月も新宿通えるなんてもうないことだと思ったので、行きたいと思ってた場所には時間とお金が許す限り行ってやろうって決めていたので、それを初日から実行しました！

安くて美味い寿司屋見つけたし、焼き鳥のいせやも行ったし、ずっと行きたかった吉祥寺・四谷・御茶ノ水も行ったし♪

ライブハウス、ジャズ喫茶は何回行ったか分からん(笑)　
おかげでずっと財政難引きずってます、、、。それでも全然後悔してません。ホント刺激的でワクワクして、一人で旅するのが好きになったみたい。

気になった居酒屋に勇気を出して入ってみると新たな出会いが待っていたりなんてことが何回かあったし。いつも高速バスの終電まで歩き回ってました。
なので今は新宿がすごく近くに感じてます。行く理由がないのがさみしい、、、。


マイスター試験に関しては、正直落ちると思ってました。記述式ばかりで時間もないしもう必死でした。

結果的に受かったけど本当に大事なのは今からです！勉強も続けます！

やっぱ魚好きやし、肉も野菜もある意味養殖ですから、天然資源って魚だけなんですよね。でも今魚資源ホントに危ないんです！

そういうことももっと勉強して伝えていきたい！　

魚離れが激しいのでみんなにもっと魚を好きになってもらいたいし！

というわけで今からが本番！本当におさかなマイスターになれるかどうかはこれからにかかってるんです！


年内はとにかく、想像するだけでぞっとする年末を乗り切ることだけを考えて走りぬきます！

みなさんも風邪ひかんように一緒に乗り切りましょうね♪

ではでは、また明日。